Il y a un siècle, une grande partie de la population canadienne vivait dans des régions agricoles. Aujourd’hui, à l’instar d’une grande partie de l’Occident, au moins 90% de notre société est urbanisée. Par conséquent, peu de gens comprennent désormais le travail nécessaire pour produire nos aliments et ils n’apprécient pas l’importance de ce travail. Les besoins agricoles ne sont plus une priorité pour les électeurs et les politiciens.