Des États-Unis à la Chine, en passant la Russie et l’Inde, les récoltes de blé en 2011 sont préoccupantes.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation a annoncé que la sécheresse en Chine pourrait mettre en péril les récoltes hivernales de blé. Des spécialistes préviennent que si les récoltes sont trop basses, cela pourrait conduire à des révoltes populaires, comme en Égypte ou en Tunisie (Associated Press, 8 février 2011).